海老好き必食！丸ごとえびちゃん餃子(15個)
¥940（税込）
カスタマーレビュー
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エビを丸ごと一尾入れちゃいました…
大きなエビを丸ごと包み込みました！
皮に収まりきらず尻尾が飛び出してるのが何とも愛らしい…！
エビの歯ごたえもしっかり感じられ、意外にも餡との相性が抜群！
変わり餃子で一番人気の一品です。
■原材料
具：キャベツ、国産豚、ラード、玉ねぎ、ニラ、生姜、にんにく、醤油、ごま油、調味料（アミノ酸等）、無頭えび
皮：小麦粉、食塩、アルコール（原材料の一部に小麦・大豆含む）
■内容量
15個 (3-4人前)
■容器サイズ
幅15cm×奥行20cm×高さ3cm
■消費期限
商品到着より約三ヶ月
■発送
1週間以内の発送を行います。
当店で販売しているひとくち餃子は、全て自社工場で職人の手によってひとつひとつ手作りで製造しています。
これは、理想とする「本当に美味しいひとくち餃子」を作るには、機械ではなく「手作りしかない」という結論に至ったからです。
ひとくち餃子の特徴でもある「皮の薄さ」という点だけ見れば、他のひとくち餃子と同じですが、
焼き上がりのジューシーさにこだわり、あえて水分を多くしている皮は機械では包めないのです。
何度も試行錯誤を繰り返したものの、皮も餡も水分が多くなると、どうしても破けてしまったり、形がいびつになってしまうという状況に…。
焼き上がりのふわっとした皮の食感と、餡の存在感をご堪能いただけるよう、季節によって野菜の切り方も調整するほどこだわり抜いています。